Pečená mrkva: 1 zväzok mrkvy, Marináda: Tahini, ume ocot, 2 pretlačené strúčiky cesnaku, olivový olej, citrónová šťava, chipotle čili, čierne korenie
Polenta: 2 poháre, soľ, sušený rozmarín, kurkuma, zmes korenia (z obchodu), mlieko rastlinné, voda
Kapusta: červená kapusta nasekaná na jemné pásiky, 1 strúčik cesnaku,
čierna rasca, Chipotle čili
Mrkvové pesto: vňať z mrkvy, strúčik cesnaku, olivový olej, soľ, čierne korenie, citrónová šťava
Vegternica
2 ks cibuľa, 1 ČL celej rasce, 2 ks biela paprika, 1 PL mletej červenej papriky, 4 ks paradajka, 1 ČL soľ, 1 ČL morskej riasy arame slížiky, 2 ks bobkový list, 2 šálky vopred uvarenej červenej fazule, 1 konzerva kukurica, 1 ks klobaňa pálivá 2, olej, 1/2 šálky vody, 2 PL hl.múky, bazalka, pažítka, čerstvé bylinky
proteínové cestoviny ( špagety z čiernej fazule), tofu, kokosové mlieko, cibuľa, cesnak, hrášok, baby špenát, medvedí cenak, vegánske údené, lahôdkové sušené droždie, olej, soľ, čierne korenie
baby zemiaky, cibuľa, cesnak (veľa),olivový olej, bylinky (oregano, šalvia, pažítka…), špenát čerstvý, klobaňa, jogurt, citrónová šťava, reďkovka, soľ, čierne korenie
3 väčšie cibule, 100 ml vody, 5 PL trstinového cukru, 2 x vegan šampionový burger (1 balenie), 1 hrsť šalátu (valeriána, alebo kučeravý), vegan plátkový syr, paradajka, 2 sterilizované uhorky, červená cibuľa, žemle, omáčka podľa chuti: kečup, horčica, vegan majonéza, či brusnicová (odporúčam vegan majo na vývaženie chutí)
Klobaňa 2 – pálivá alebo údená , 70 g čerstvého špenátu, 140 g vody, 250 g polohrubej múky,1 čl soli, 200 g cíceru, šalát podľa vlastných preferencií, červená cibuľka
1,5 kg zemiakov, 300 ml rastlinnej smotany, 200 ml rastlinného mlieka, 250 g sterilizovaných uhoriek, 1 cibuľa, 2x klobaňa údená alebo pálivá, 3 PL + 1 PL lahôdkové sušené droždie, soľ, čierne korenie, 1 PL oleja
5 stredne veľkých zemiakov (uvarených v šupke), 3/4 – 1kg kyslej kapusty udusenej domäkka, 1 cibuľu, 1/2 klobane pikant, pohánkovú krupicu, 1/2 ČL soli, olej, štipku sódy bikarbóny
3 veľké batáty ,1 vegternica, 100 g kukurice, 200 g sterilizovanej fazule, červená cibuľa, vegan syr
1 stredne veľká cibuľa, 1 stredne veľká mrkva, klobaňa klasik, alebo čípoš cca 100 – 150g, 2 lyžice gulášového korenia, 2 čl údenej papriky, 2 stredne veľké zemiaky, 1,5 l zeleninového vývaru, 2 šálky vopred uvarenej fazuľe, 1/2 šálky paradajkovej passaty, 1 čl saturejky
1 čl majoránky, soľ, korenie
