Category Archives: Hlavné jedlá

Plnená paprika s fazuľou a údeným

veľké papriky, ryža/pohánka, uvarená, fazuľa – veľká biela, uvarená/plechovka, cibuľa
vegan údené, cesnak, paradajkové pyré, rastlinné mlieko, cícerová múka, soľ, čierne korenie, koreniny (garam masala – aké máte), bylinky (šalvia, oregano, bazalka, pažítka,…), olivový olej, jogurt, čerstvá cibuľka červená

Krémová polenta s pečenou mrkvou, vegternicou a mrkvovým pestom

Pečená mrkva: 1 zväzok mrkvy, Marináda: Tahini, ume ocot, 2 pretlačené strúčiky cesnaku, olivový olej, citrónová šťava, chipotle čili, čierne korenie
Polenta: 2 poháre, soľ, sušený rozmarín, kurkuma, zmes korenia (z obchodu), mlieko rastlinné, voda
Kapusta: červená kapusta nasekaná na jemné pásiky, 1 strúčik cesnaku,
čierna rasca, Chipotle čili
Mrkvové pesto: vňať z mrkvy, strúčik cesnaku, olivový olej, soľ, čierne korenie, citrónová šťava
Vegternica

Chilli con klobaňa

2 ks cibuľa, 1 ČL celej rasce, 2 ks biela paprika, 1 PL mletej červenej papriky, 4 ks paradajka, 1 ČL soľ, 1 ČL morskej riasy arame slížiky, 2 ks bobkový list, 2 šálky vopred uvarenej červenej fazule, 1 konzerva kukurica, 1 ks klobaňa pálivá 2, olej, 1/2 šálky vody, 2 PL hl.múky, bazalka, pažítka, čerstvé bylinky