Pečené údené plátky s dusenou kapustou a knedľou

INGREDIENCIE:

Vegan údené od @dobrapriroda

Horčicová glazúra:
1 pl horčice
2 pl oleja
Soľ + čierne korenie

Dusená červená kapusta:
2 pl oleja
1 menšia cibuľa
Červená kapusta – polka hlávky
Soľ a korenie
1 pl octu
Knedľa

POSTUP:

Pripravíme si väčší hrniec v ktorom si na oleji opražíme cibuľku. Pridáme na jemno nasekanú červenú kapustu, soľ, podlejeme vodou a dusíme do zmäknutia. Nakoniec pridáme ocot podľa chuti. Údené si nakrájame na plátky a položíme ich na plech. Pred pečením ich potrieme horčicovou glazúrou. Pečieme na 180 stupňov asi 15-18 minút.

Vegan údené plátky servírujeme s dusenou červenou kapustou a knedľou. Dobrú chuť.